¿Los productos se encuentran a la temperatura óptima según su categoría?
¿Se dispone del sistema de segregación de residuos adecuado? (Bolsa verde: latas; transparente: PET; negra: residuos generales)
¿El punto de venta cuenta con el equipo operativo completo y en buen estado? (Hielera, vaso medidor, jigger, franela)
¿El área de trabajo se encuentra limpia, organizada y libre de elementos ajenos a la operación?
¿El personal cumple con los lineamientos de presentación personal? (Uñas limpias, sin joyería, cabello recogido, cofia, cubrebocas)
¿Los utensilios de trabajo y servicio están limpios, desinfectados y en buenas condiciones?
¿El equipo de ventas porta el uniforme completo y en buen estado? (Pantalón y calzado negro, casaca o playera corporativa)
Verifica que los precios, productos y formatos estén autorizados y coincidan con lo exhibido.
¿Los preciadores están correctamente colocados y visibles para el cliente?
Asegura que el PDV, barra o concesión presente una imagen limpia, funcional y sin elementos improvisados.
¿El exhibidor de productos está montado de forma ordenada y con productos frenteados?
Garantiza que señalética, cajas, filas, flujo de personal, etc. estén correctamente identificados.
¿La señalética corporativa está instalada de forma adecuada y en la ubicación correspondiente?
Confirma que el talento use el uniforme autorizado, limpia y en buen estado.
¿No hay artículos personales visibles en el área de atención? (Bolsas, mochilas, chamarras)
Comprueba que los materiales utilizados (preciadores, barra, etc.) cumplan con identidad, funcionalidad y lineamientos de RK.
Evalúa la presentación general del espacio, evitando saturación visual o desorden en la operación de alimentos o bebidas.
Asegura que las imágenes utilizadas en menús o pantallas correspondan al producto real que se ofrece.
Revisa que áreas de preparación, equipos y contenedores estén ocultos o adecuadamente organizados.
Confirma que los precios estén claros, legibles y visibles para el aficionado.
Verifica el uso de materiales aprobados, prácticas responsables y manejo adecuado de residuos (lata y basura en general).
Temeratura de la cerveza (utiliza termómetro).
¿Se cuenta con inventario actualizado y debidamente registrado en papeleta?
¿Los precios exhibidos coinciden con los establecidos en el sistema?
¿Se dispone de terminal bancaria funcional para transacciones electrónicas?
